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Bellota-Bellota
Martiniere Bl - EAN : 9782732463865
Édition papier
EAN : 9782732463865
Paru le : 1 oct. 2015
19,90 €
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- EAN13 : 9782732463865
- Réf. fournisseur : LMA163497
- Collection : CUISINE-GASTRO
- Editeur : Martiniere Bl
- Date Parution : 1 oct. 2015
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 192
- Format : H:227 mm L:318 mm E:22 mm
- Poids : 1.478kg
- Interdit de retour : Retour interdit
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Résumé :
Philippe Poulachon, créateur de la marque Bellota-Bellota®, partage ici son expérience et sa passion, et répond très précisément aux 1001 questions que peut se poser l’amateur de jambon ibérique. Il nous enseigne également l’art du tranchage et nous livre les secrets de dégustation de ce patrimoine de la gastronomie mondiale.
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Biographie :
Photographe éclectique, l’Irlandais Richard Haughton exerce ses talents dans de nombreux domaines ; il s’est notamment spécialisé dans les portraits de grands musiciens et danseurs, la photographie de mode et de voyage. Après Anton, le Pré Catelan (Glénat), ce livre est sa deuxième incursion dans le monde de la gastronomie.
