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Authentique cuisine traditionnelle du Berry
Regionalismes - EAN : 9782824004211
Édition papier
EAN : 9782824004211
Paru le : 7 oct. 2014
13,25 €
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- EAN13 : 9782824004211
- Réf. éditeur : RA066-B
- Collection : RADICS
- Editeur : Regionalismes
- Date Parution : 7 oct. 2014
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 112
- Format : H:148 mm L:210 mm
- Poids : 180gr
- Interdit de retour : Retour interdit
-
Résumé :
La cuisine que je vous propose de réaliser provient d’un savoir-faire acquis au cours de mon enfance, en voyant les femmes de ma famille s’activer autour de leurs fourneaux.
C’est une cuisine sans prétention qui utilise les produits locaux. Ces recettes témoignent de la variété, de la richesse des ingrédients que l’on peut trouver en Berry.
Claudie Corty-Capdeville, originaire des Landes de Gascogne, a passé de nombreuses années en Berry. Avec ses complices, M. Berthelot, d’Argenton, Mme Bidron d’Issoudun, elle a concocté ces authentiques recettes de terroir.
