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Ateliers de dégustation de la bière
Hachette - EAN : 9782019463465
Édition papier
EAN : 9782019463465
Paru le : 12 oct. 2022
24,95 €
23,65 €
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- EAN13 : 9782019463465
- Réf. éditeur : 1985521
- Collection : VINS & BOISSONS
- Editeur : Hachette
- Date Parution : 12 oct. 2022
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 224
- Format : H:260 mm L:210 mm E:23 mm
- Poids : 995gr
- Interdit de retour : Retour interdit
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Résumé :
20 séances de dégustation guidées pas à pas et un blind-test pour découvrir les styles de bières lors de soirées ludiques et didactiques.
Maltées douces ou maltées puissantes, houblonnées aromatiques ou houblonnées amères, acides, acidulées ou aigres-douces, fumées, sauvages, avec ajouts d'ingrédients ou barriquées...
Les grandes familles de bières sont présentées en un clin d'œil.
Dans chaque séance, 5 styles de bières sont comparées à l'oeil, au nez et en bouche.
Exercez-vous en répondant aux quiz pour identifier les arômes et les saveurs.
Puis, passez à table : les meilleurs accords gourmands pour chacun des styles sont déclinés.
À la fin de ce livre, vous serez un as de la bière, un parfait zythologue !
- Biographie : Diplômé des beaux-arts de Toulon puis de Clermont-Ferrand, Ludwick Hernandez a fait ses débuts dans le monde de la BD indépendante. Navigant entre le dessin contemporain, la littérature, le rock'n'roll, le pop art, et le dessin engagé, il s'est fait connaître grâce à sa BD pleine de second degré Bessam et Mucho. Issus des univers du fanzine et de la linogravure, ses visuels qui flirtent avec surréalisme et humour noir ont sé duit la presse et les annonceurs. Ludwick travaille régulièrement sur des projets musicaux et culturels donnant ainsi libre cours à son style prolifique et débridé.
