Nous utilisons des cookies pour améliorer votre expérience. Pour nous conformer à la nouvelle directive sur la vie privée, nous devons demander votre consentement à l’utilisation de ces cookies. En savoir plus.
AN EXPRESSIVE CUISINE
Menu Fretin - EAN : 9791096339051
Édition papier
EAN : 9791096339051
Paru le : 26 juin 2017
35,00 €
33,18 €
Disponible
Pour connaître votre prix et commander, identifiez-vous
Notre engagement qualité
-
Livraison gratuite
en France sans minimum
de commande -
Manquants maintenus
en commande
automatiquement -
Un interlocuteur
unique pour toutes
vos commandes -
Toutes les licences
numériques du marché
au tarif éditeur -
Assistance téléphonique
personalisée sur le
numérique -
Service client
Du Lundi au vendredi
de 9h à 18h
- EAN13 : 9791096339051
- Editeur : Menu Fretin
- Date Parution : 26 juin 2017
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 200
- Format : H:232 mm L:154 mm
- Poids : 580gr
-
Résumé :
To define a style of cooking is also to define the man who conceives and executes it twice a day. A hunter-gatherer enthusiast and avid
sherman, Olivier Nasti offers a cuisine that is fundamentally rooted in his territory, but resonates far beyond Alsace’s borders.
It is grounded in tradition and tends toward the avant-garde.
Cooking is a wonderful means of expression and transmission. Each dish offers a certain vision of the world, a territory, and a chef’s
personality. Olivier Nasti has worked for many years to develop and re ne his cooking, restaurant, and service. Today, diners are treated to a unique experience at his 5-star hotel Chambard and his restaurant 64° (2 Michelin stars). The auteur chef offers rare and intelligent dishes. His is an expressive cuisine. - Biographie : At 50, Olivier Nasti is a leader of French cuisine. He was awarded the title Meilleur Ouvrier de France in 2007 has received two Michelin stars. He has lived in Kaysersberg in Alsace for seventeen years.
