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À nos Vaches
Delachaux - EAN : 9782603017074
Édition papier
EAN : 9782603017074
Paru le : 17 févr. 2011
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- EAN13 : 9782603017074
- Réf. éditeur : DEL156240
- Collection : MAMIFERES
- Editeur : Delachaux
- Date Parution : 17 févr. 2011
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 448
- Format : H:183 mm L:248 mm E:35 mm
- Poids : 1.384kg
- Résumé : Sait-on qu’en France une quarantaine de races ou populations de vaches différentes ont disparu depuis le milieu du XIXe siècle ? Et que de nos jours une vingtaine de races françaises sont, à leur tour, menacées de disparition ? Pour la première fois un ouvrage présente ces races disparues et celles aujourd’hui menacées. Véritable recherche historique, ce livre constitue un témoignage unique pour sortir de l’oubli ces animaux disparus, compagnons de nos ancêtres. Ce livre présente également les races de vaches actuellement menacées, emblèmes de territoires et de terroirs, que l’on peut encore sauver. C’est aussi l’occasion de rappeler la biodiversité domestique incroyable de la France et le rôle majeur qu’ont ces races à petits effectifs dans la conservation du patrimoine génétique de l’espèce bovine. Encore faudra-t-il parvenir à éviter leur disparition ! En ces temps où la diversité – sauvage comme domestique – fait l’objet d’une attention croissante, on mesure à quel point ce patrimoine, à la fois naturel et culturel, a été malmené.
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Biographie :
Ingénieur écologue et ornithologue à la LPO, Philippe J. Dubois est également directeur éditorial des Éditions Delachaux et Niestlé et auteur de nombreux ouvrages dont Le nouvel inventaire des oiseaux de France, Toutes les vaches de France, La grande amnésie écologique et Petite philosophie des oiseaux (co-écrit avec Elise Rousseau), traduit en 16 langues. Il est aussi directeur de publication de la revue Orn?ithos.
