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40 plantes aromatiques faciles à cultiver
Jouvence - EAN : 9782889531899
Édition papier
EAN : 9782889531899
Paru le : 21 mai 2019
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- EAN13 : 9782889531899
- Réf. fournisseur : 53189
- Collection : NATURE
- Editeur : Jouvence
- Date Parution : 21 mai 2019
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 141
- Format : H:175 mm L:129 mm E:12 mm
- Poids : 177gr
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Résumé :
Sans les herbes aromatiques, la vie manquerait cruellement de goût !
Vous souhaitez parfumer vos repas d’herbes aromatiques fraîchement cueillies ? Vous vous demandez comment cultiver ces savoureux cadeaux de la nature ?
Alors lancez-vous : elles sont faciles à entretenir, repoussent les parasites tout en attirant des prédateurs utiles, relèvent votre nourriture et, par leurs essences et les micronutriments dont elles regorgent, contribuent à votre santé.
Ce guide illustré vous présente quarante végétaux délicieusement odorants. Vous trouverez également des indications sur leur culture, leur histoire et leurs bienfaits, ainsi que des recettes originales. Alors à vos tabliers (de jardiniers et de cuisiniers) !
Auteur de plus de 85 ouvrages sur les plantes et la nature, François Couplan a étudié les plantes sauvages et cultivées des cinq continents. Il enseigne depuis 1975 les plantes sauvages sous forme de stages pratiques sur le terrain. Il a créé en 2008 le Collège pratique d’ethnobotanique. Il collabore également avec de grands chefs cuisiniers. Aux Éditions Jouvence, il a déjà publié Les Bonnes Plantes pour ma haie sauvage et Une prairie fleurie dans mon jardin.
- Biographie : François Couplan, ethnobotaniste, est spécialiste des utilisations alimentaires des plantes sauvages, qu’il enseigne depuis plus de cinquante ans. Il a publié de nombreux livres sur ce sujet.
