La Délicieuse Cuisine des dimanches

Il y a les plats dont on hérite (polpette de Nana) et les petits déjeuners que l’on adopte (pancakes). Les plats des grands jours (truite gravlax) et les desserts réconfortants des jours sans (tiramisu). Les plats des paresses matinales (oeufs brouillés) et ceux des langueurs vespérales (gratin de pâtes). Les plats que l’on partage (côte de boeuf) et les goûters que l’on garderait bien pour soi (cookies). Les plats qui prennent le temps de mijoter (pot-au-feu) et les délices vite faits bien faits (pommes au four). Les plats culte (poulet rôti) et les plaisirs plats (crêpes).

Chaque dimanche raconte une histoire, celle d’une grande tablée familiale, d’un réveil tardif, de retrouvailles amicales, d’un goûter tant attendu, d’un jour de fête ou d’une fin de semaine assaisonnée d’une pincée de nostalgie. Le dimanche est sacré, même quand il est profane, car il nous rassemble autour de bonnes victuailles avec du temps devant nous.

Après une licence en histoire de l’art et une formation aux Beaux-Arts,


Caroline Faccioli s’est initiée au métier de photographe à l’école de l’image


Gobelins.


Elle a débuté en assistant des photographes de nature morte et de


cosmétique. Que ce soit pour la presse, l’édition ou la publicité, dans son


studio parisien ou en reportage, elle collabore depuis plusieurs années avec


de grands noms de la gastronomie et participe à l’élaboration de nombreux


projets autour de l’art culinaire.


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