LAITS VEGETAUX FAITS MAISON - FRAIS, NON PASTEURISES ET SANS CONSERVATEURS !

Macro Editions - EAN : 9788828518426

MONFORTE

Skip to the end of the images gallery

Skip to the beginning of the images gallery

Nouveauté

Édition papier

EAN : 9788828518426

Paru le : 12 juin 2025

14,95 € 14,17 €

Bientôt disponible

Pour connaître votre prix et commander, identifiez-vous

Manquant provisoirement

Notre engagement qualité

Livraison gratuite
en France sans minimum
de commande
Manquants maintenus
en commande
automatiquement
Un interlocuteur
unique pour toutes
vos commandes
Toutes les licences
numériques du marché
au tarif éditeur
Assistance téléphonique
personalisée sur le
numérique
Service client
Du Lundi au vendredi
de 9h à 18h

Détails

EAN13 : 9788828518426
Réf. éditeur : 380812
Collection : ART DE CUISINE
Editeur : Macro Editions
Date Parution : 12 juin 2025
Disponibilite : Provisoirement non disponible
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 136
Format : 1.20 x 19.00 x 19.20 cm
Poids : 332gr

Résumé

Résumé :
PLUS DE 70 RECETTES de laits végétaux, yaourts et fromages végans, smoothies et jus
En lisant ces pages, vous apprendrez à préparer vous-même vos laits végétaux, facilement et en aussi peu de temps qu’il vous en faut pour faire un jus de fruits pressés ou un thé. Vous trouverez des idées simples et originales pour recycler les restes de pulpe dans des plats végans, salés ou sucrés, inspirés des cultures des cinq continents.
Vous découvrirez en outre comment préparer de délicieux jus, smoothies, yaourts et fromages végans fermentés. En élaborant vos laits végétaux maison, vous ferez quelque chose de bon non seulement pour votre santé mais également pour la planète, car vous éviterez de produire des déchets.
Sommaire du livre sur comment faire son lait végétal
Introduction
Histoire des laits végétaux : passé, présent et futur
La mise au ban des laits végétaux
Étude scientifique comparative entre laits végétaux industriels et laits naturels
Peut-on donner des laits végétaux aux nouveau-nés et aux enfants ?
Concepts de base des laits végétaux maison
Tableaux des ingrédients
RECETTES
Laits végétaux de fruits secs
Laits de céréales
Laits végétaux de petites graines
Lait végétal de soja
Horchata de chufa
Lait végétal et café
Jus et smoothies
Comment préparer yaourts et fromages végans
Cuisiner avec les laits végétaux
Astuces faciles pour améliorer les laits
Biographie : Antxon Monforte est l’un des plus grands spécialistes de l’agriculture biologique du chufa (souchet) et de la préparation artisanale de l’horchata (orgeat) de chufa et d’autres végétaux. Il est le créateur des célèbres chariots de boissons végétales « Món Orxata » que l’on trouve dans les villes espagnoles, et l’inventeur du « Vegan Milker », un ustensile permettant de préparer à la maison des laits végétaux. Il donne fréquemment des conférences sur les laits végétaux et sur les modèles d’entreprises durables basés sur l'agriculture biologique « kilomètre 0 ».