Synthèse bibliographique sur les batteuses-vanneuses à riz

Univ Europeenne - EAN : 9786138472537

Afolabi Romaric Igor Biaou Olayé

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Édition papier

EAN : 9786138472537

Paru le : 1 juil. 2019

39,90 € 37,82 €

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Détails

EAN13 : 9786138472537
Réf. éditeur : 1289977
Editeur : Univ Europeenne
Date Parution : 1 juil. 2019
Disponibilite : Disponible
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 52
Format : H:229 mm L:152 mm E:3 mm
Poids : 92gr
Interdit de retour : Retour interdit

Résumé

Résumé : Cet ouvrage scientifique sur les opérations post-récoltes des gerbes de riz vient mettre une lumière sur les activités de battage-vannage qui constituent un des goulots d'étranglement de la filière riz au Bénin. Il s'agit d'une activité dont les acteurs majoritaires sont les femmes rurales. Elle s'effectue habituellement manuellement et de diverses façons sur les périmètres rizicoles. Le battage-vannage est une opération post-récolte qui consiste à séparer les grains de paddy des pailles de riz et à le rendre propre pour la transformation. C'est une opération très importante en ce sens que si elle est mal faite, elle peut aboutir à des brisures, à des endommagements des grains ou à un mélange avec des corps étrangers tels que le sable, les petites pierres rendant ainsi le riz local moins compétitif. Ce travail expose les avancés sur les travaux de recherche en matière de nouvelles technologies de battage-vannage adaptées à l'Afrique et propose une solution indigène grâce à l'utilisation d'une batteuse-vanneuse à flux axial facile d'utilisation et reproductible par les forgerons locaux.
Biographie : Afolabi Romaric Igor BIAOU OLAYE est Ingénieur en Microbiologie et Technologies Alimentaires et Doctorant en Science et Technologies des Aliments. Il est le précurseur de la batteuse-vanneuse de riz à flux axial au Bénin. Actuellement, il poursuit ses travaux de recherche au Laboratoire de Mécatronique à l'Université Libre de Bruxelles en Belgique.