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Guide Epicure Grand Sud-Ouest
Michel De Maule - EAN : 9782876237902
Édition papier
EAN : 9782876237902
Paru le : 24 sept. 2026
40,00 €
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- EAN13 : 9782876237902
- Réf. fournisseur : 445331
- Collection : GUIDE CULINAIRE
- Editeur : Michel De Maule
- Date Parution : 24 sept. 2026
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 210
- Format : H:270 mm L:270 mm E:17 mm
- Poids : 950gr
- Résumé : Conçu par François Varay, ce livre-prestige fait le portrait de 100 grands chefs, de 100 restaurants et donne les recettes concoctées par les meilleurs établissements de l'Aquitaine et l'Occitanie. Les plus grands cuisiniers du Sud-Ouest : Philippe Etchebest, Michel Saran, Gordon Ramsay, Jean Coussau, Lionel Giraud), les autres étoilés ainsi que des jeunes talents et des aubergistes qui perpétuent les traditions gastronomiques de ces régions, de l'auberge au grand restaurant gastronomique, du bistrot de qualité au château romantique. 400 photos, 100 recettes à refaire chez soi, le parcours et la philosophie de la gastronomie racontée par les chefs eux-mêmes en 202 pages. Cette nouvelle édition Grand Sud-Ouest, gastronomie de terroir, est le sixième tome de la série Signature du Guide Épicure.
