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Les Pulutan des Philippines ou tapas
Publibook - EAN : 9782748344134
Édition papier
EAN : 9782748344134
Paru le : 2 oct. 2008
13,00 €
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- EAN13 : 9782748344134
- Réf. éditeur : 5776137
- Editeur : Publibook
- Date Parution : 2 oct. 2008
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 86
- Format : H:225 mm L:140 mm E:5 mm
- Poids : 117gr
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : Partie intégrante de l'art de vivre philippin, le pulutan accompagne traditionnellement la prise d'alcool des hommes, s'apparentant ainsi aux tapas espagnoles. Dans ces îles du sud-est asiatique, ces hors-d'oeuvre ont même engendré une cuisine d'une infinie richesse, aux goûts relevés, aux tonalités sucrés et/ou salés. Des associations pour nous inédites, novatrices auxquelles Margarita Marquis nous initie avec un livre de recettes qui sonne comme une invitation à l'ailleurs.Vos papilles en ont assez du chinois ou du japonais ? Vous recevez, organisez un cocktail et hésitez à servir les énièmes petits fours ? Ou tout simplement marre de la grisaille culinaire ? En quête de nouveautés et de nouvelles saveurs, découvrez les tulupan et préparez-les grâce à cet ouvrage dépaysant. Sûr qu'avec Margarita Marquis (« La Cuisine des Philippines », Publibook, 2007) pour guide, vous ne regretterez pas le voyage.
