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L'AUTHENTIQUE CUISINE DU MOYEN AGE
Ouest France - EAN : 9782737392627
Édition papier
EAN : 9782737392627
Paru le : 6 févr. 2026
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- EAN13 : 9782737392627
- Réf. éditeur : OFR334288
- Editeur : Ouest France
- Date Parution : 6 févr. 2026
- Disponibilite : Pas encore paru
- Barème de remise : NS
- Poids : 0gr
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Résumé :
Cet ouvrage très abouti propose l’essentiel des recherches de Françoise de Montmollin dans le cadre du projet du château de Guédelon sur la cuisine médiévale : les produits disponibles au Moyen Âge, les modes de cuisson possibles, les goûts des contemporains et, bien sûr, les recettes les plus représentatives de l’époque.
