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GEOGRAPHIE AMOUREUSE DU MAIS
Lattes - EAN : 9782709642248
Édition papier
EAN : 9782709642248
Paru le : 3 oct. 2012
22,90 €
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- EAN13 : 9782709642248
- Réf. éditeur : 4553434
- Collection : ESSAIS ET DOCUM
- Editeur : Lattes
- Date Parution : 3 oct. 2012
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 250
- Format : 2.10 x 14.00 x 22.60 cm
- Poids : 313gr
- Interdit de retour : Retour interdit
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Résumé :
Le maïs est l’origine et l’avenir du monde. Avec un milliard de tonnes récoltées par an, il est la première plante cultivée au monde, le symbole végétal de la mondialisation.
Des Mayas aux mille utilisations d’un épi de maïs aujourd’hui, l’histoire de la céréale aux grains dorés est aussi incroyable que les passions qu’elle suscite. En Amérique, en Chine, en Afrique, on l’adore. En Europe au contraire, on l’accuse de consommer trop d’eau, d’épuiser les sols, d’être l’instrument des multinationales… Où est la vérité ?
Écrivain, géographe de la faim et du développement durable, Sylvie Brunel nous raconte le fabuleux destin de la plante des dieux, qui devint l’aliment des gueux avant de devenir celui des bœufs. Pour elle, face aux grands défis alimentaires et environnementaux, le maïs est d’abord l’allié des cieux : ne réussit-il pas l’exploit de nourrir l’humanité tout en protégeant la planète ? -
Biographie :
Géographe, économiste, professeur à la Sorbonne, Sylvie Brunel a travaillé aussi pendant quinze ans dans l’humanitaire en particulier comme présidente d’Action contre la faim. Chez Lattès, elle est entre autre l’auteur de la Géographie amoureuse du monde et Géographie amoureuse du maïs.
