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UN DINER EN ISRAEL - LA MEDITERRANNEE DANS MON ASSIETTE
Marabout - EAN : 9782501192897
Édition papier
EAN : 9782501192897
Paru le : 16 avr. 2025
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- EAN13 : 9782501192897
- Réf. éditeur : 7229831
- Collection : CUISINE
- Editeur : Marabout
- Date Parution : 16 avr. 2025
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 64
- Format : 0.70 x 11.50 x 16.00 cm
- Poids : 96gr
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Résumé :
Falafels, houmous, baba ganoush, pain pita, shakshouka, babka perdue au caramel de tahini…
Découvrez 30 recettes israéliennes incontournables pour une évasion garantie... et tout ça en seulement 30 minutes.
Alors, on s’envole pour Israël ce soir ? - Biographie : Le chef Yariv Berreby s'est formé chez Ferrandi et a évolué auprès de grands chefs étoilés (Yannick Allénot, William Ledeuil...). Il y a appris technique et histoire de la cuisine française qu'il transpose aujourd'hui dans ses trois restaurants parisiens aux accents israéliens : une cantine Salatim, un restaurant Maafim et une boulangerie levantine. Il a publié chez Marabout en 2023, Petits plats comme en Israël.
