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L'ART DE TRANCHER - CARRACHE, CRESPI, FRIEDMANN
Inha - EAN : 9782492607219
Édition papier
EAN : 9782492607219
Paru le : 16 avr. 2026
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- EAN13 : 9782492607219
- Réf. éditeur : 129543-88
- Collection : DITS
- Editeur : Inha
- Date Parution : 16 avr. 2026
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 64
- Format : 1.10 x 11.00 x 16.50 cm
- Poids : 80gr
- Résumé : Que peuvent bien avoir en commun le boucher et l'artiste? Des gestes, des outils de précision, des savoir-faire spécifiques au moyen desquels ils détiennent le pouvoir singulier d’ôter ou de donner forme et vie. Le premier peut sacrifier l’animal pour le transformer en viande, nourriture par excellence; le second travaille la matière même pour l’animer. À travers trois œuvres qui sont autant de portraits de l’artiste en boucher – une peinture, un dessin, une performance –, l’autrice nous fait traverser plusieurs siècles d’histoire de l’art pour déceler les changements radicaux touchant notre rapport à la production et à la consommation de viande, mais aussi aux animaux.
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Biographie :
Valérie Boudier est professeure d'histoire de l’art des temps modernes à l’université de Lille et membre du Centre d’étude des arts contemporains (CEAC); elle est aussi chercheuse associée au CEHTA (EHESS, Paris) etàl’Institut européen d’histoire et des cultures de l’alimentation. Spécialiste de la peinture italienne et flamande à l’époque moderne et des liens entre nourriture etpeinture, delaRenaissance à nos jours, elle a notamment publié LaCuisine du peintre (2010) et codirigé Anthropology ofFood, no13: Viande etarchitecture (avec A.-H.Delavigne, 2019).
