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LES BOULETTES DE NOS REVES, ED. AUGMENTEE
First - EAN : 9782412106402
Édition papier
EAN : 9782412106402
Paru le : 22 janv. 2026
19,95 €
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- EAN13 : 9782412106402
- Réf. éditeur : 1073921
- Collection : DE NOS REVES
- Editeur : First
- Date Parution : 22 janv. 2026
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 175
- Format : 2.40 x 19.80 x 24.00 cm
- Poids : 708gr
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Résumé :
Le livre ultime des accros aux boulettes ! La bible des familles. Les meilleures recettes.
Edition augmentée, avec des recettes de boulettes inédites, toujours plus gourmandes !Découvrez toutes les richesses des boulettes !
De leur histoire à leur cuisson, en passant par les techniques de façonnages et les sauces, ce livre présente 65 recettes de boulettes, des plus classiques aux plus originales : betteraves & flocons d'avoine, falafels, boulet de Liège, viande & épinards...
5 catégories :
- Boulettes mijotées ou braisées, pour des plats en sauce et familiaux ;
- Boulettes rôties ou grillées, pour des petits plaisirs gourmands ;
- Boulettes frites, pour des apéros irrésistibles ;
- Boulettes pochées ou vapeur, pour de la fraîcheur et de la finesse ;
- Boulettes pas comme les autres, pour découvrir de nouvelles saveurs.
Grâce aux SAV et les gestes techniques en photos pas à pas, ne ratez plus vos boulettes.
Certaines recettes ont été écrites en collaboration avec des invités de marque : Elvira Masson, François-Régis Gaudry, Pierre Coulon, Chihiro Masui...
A partir de maintenant, cuisinez des boulettes savoureuses et faites maison !
