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Croq'Kilos. Les classiques revisités
M6 - EAN : 9782359852035
Édition papier
EAN : 9782359852035
Paru le : 10 juin 2020
12,90 €
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- EAN13 : 9782359852035
- Réf. éditeur : 4703134
- Editeur : M6
- Date Parution : 10 juin 2020
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 96
- Format : H:252 mm L:202 mm E:22 mm
- Poids : 802gr
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Résumé :
Le livre :
Ce 2e opus est consacré au patrimoine culinaire français. Plus de 80 recettes salées et sucrées, représentatives de la cuisine française, avec des explications pour réaliser certains gestes (comme monter une sauce aïoli ou découper une volaille), l’histoire de grandes recettes et l’origine de certains produits.
+ 80 recettes traditionnelles revisités de manière diététique :
- petits-déjeuners : pain d’épices, crêpes, brioche ;
- entrées : piémontaise, oeuf mimosa, soupe à l’oignon ;
- plats pour tous les goûts : lapin aux pruneaux, cordons bleus, hachi parmentier ;
- desserts : marbré, paris-brest, crème brûlée, clafoutis.
