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CULTURES ALIMENTAIRES EN EUROPE - VOL02 - VOL. 2 - SOLIDARITES SOCIALES
L'Harmattan - EAN : 9782336657882
Édition papier
EAN : 9782336657882
Paru le : 12 nov. 2026
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- EAN13 : 9782336657882
- Collection : ETHNOLOGIE DE L
- Editeur : L'Harmattan
- Date Parution : 12 nov. 2026
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 226
- Format : 1.20 x 13.50 x 21.50 cm
- Poids : 269gr
- Résumé : L’ethnologie européenne a longtemps privilégié l’étude des repas cérémoniels, des cycles calendaires et des nourritures rituelles. Cet ouvrage déplace le regard du spectaculaire vers l’ordinaire, du rituel exceptionnel vers la répétition des pratiques journalières. Or c’est précisément dans cette quotidienneté que se construisent les apprentissages sensoriels, les hiérarchies implicites, les compétences techniques et les formes durables de sociabilité.
