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Petit précis des pâtes
Mango - EAN : 9782317037863
Édition papier
EAN : 9782317037863
Paru le : 18 avr. 2025
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- EAN13 : 9782317037863
- Réf. fournisseur : MN37863
- Collection : PETIT PRECIS CU
- Editeur : Mango
- Date Parution : 18 avr. 2025
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 144
- Format : H:137 mm L:187 mm E:14 mm
- Poids : 272gr
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Résumé :
Découvrez tous les secrets des pâtes à travers plus de 40 recettes dans ce petit précis. Pensé pour vous suivre dans toutes vos expériences culinaires, ce guide indispensable vous accompagnera dans votre découverte des différents types de pâtes et de sauces, de leur préparation à leur dégustation.
- Biographie : Carole Saturno est née en Lorraine, dans cette région où bien des immigrés italiens, comme ses grands-parents, sont arrivés du nord et du sud de la péninsule à partir des années 1950. Mais c’est dans les Abruzzes qu’elle a passé tous ses étés, au bord de l’Adriatique. C’est là qu’elle cueillait les figues gorgées de soleil et a découvert qu’on pouvait faire des pâtes avec une guitare et mettre des pommes de terre sur la pizza. Sociologue de formation, elle a écrit plusieurs livres pour la jeunesse ainsi que de nombreux reportages et guides de voyages sur l’Italie. Auteur, depuis janvier 2012, d’une chronique culinaire pour le mensuel GEO, elle a passé, ces dernières années, au moins autant de temps à sa table de travail que derrière les fourneaux. Fille et petite-fille de et italiennes, elle prête des vertus magiques à la cuisine, qui célèbre la nature et console de tout.
