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Tartes de fête
Mango - EAN : 9782317014956
Édition papier
EAN : 9782317014956
Paru le : 26 août 2016
12,95 €
12,27 €
Epuisé
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- EAN13 : 9782317014956
- Collection : DEVENEZ PRO DE
- Editeur : Mango
- Date Parution : 26 août 2016
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 112
- Format : H:245 mm L:193 mm E:16 mm
- Poids : 582gr
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Résumé :
De délicieuses tartes... Mais plus encore !
Une méthode d'apprentissage visuelle en 4 niveaux : facile, confirmé, expert, comme un chef.
Entraînez-vous à exécuter les techniques incontournables pour réaliser les tartes de fête (ganache, crème bavaroise, tissage de pâte, etc.) et testez vos progrès en préparant vous-même des tartes aussi belles que bonnes.
