Péchés mignons

Albin Michel - EAN : 9782226514790

Stan Quidet

Nouveauté

Édition papier

EAN : 9782226514790

Paru le : 28 oct. 2026

22,90 € 21,71 €

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A paraître 28 oct. 2026

Notre engagement qualité

Résumé :
Oubliez les desserts sages
Oubliez les recettes compliquées réservées aux professionnels. Stan Quidet vous ouvre les portes d'un univers où le chocolat coule, les crèmes sont infiniment onctueuses et les gâteaux font toujours leur petit (et grand) effet au moment de la découpe.
Retrouvez plus de 50 péchés mignons ultra gourmands, testés et adaptés pour être réalisés à la maison : mi-cuits au coeur coulant, crèmes et flans épais et fondants, opéras spectaculaires, tartes croustillantes, classiques revisités... Sans oublier toutes les bases de la pâtisserie.
Chaque recette est pensée pour allier visuel et saveur, en toute simplicité, avec des conseils clairs et concrets pour réussir textures, cuissons et finitions.
Que vous pâtissiez pour partager ou juste pour vous faire plaisir, ce livre est votre nouvelle arme secrète.
Attention : hautement addictif !
Biographie : Stan Quidet découvre la cuisine dès l'âge de six ans auprès de sa grand-mère. Adolescent, il apprend la rigueur et le respect des produits aux côtés de son père. Après quelques stages, il choisit de cuisiner par passion plutôt que d'en faire son métier. Autodidacte et créatif, il développe ses propres recettes et partage aujourd'hui ses créations sur son Instagram @salement_sucre où il est suivi par plus de 160 000 abonnés.