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L'ECUME DES PATES - A LA RECHERCHE DE LA VRAIE CUISINE ITALIENNE
EAN : 9782072948510
Édition papier
EAN : 9782072948510
Paru le : 14 avr. 2022
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- EAN13 : 9782072948510
- Réf. fournisseur : G05584
- Date Parution : 14 avr. 2022
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 256
- Format : 1.50 x 10.80 x 17.80 cm
- Poids : 160gr
- Résumé : Arrivé en France pour étudier la littérature, Tommaso Melilli se retrouve pendant dix ans chef d'un restaurant branché de la capitale. Un jour, à la recherche de ses racines, il décide de retourner en Italie. En quête de la "vraie cuisine italienne", il pénètre dans les restaurants locaux, intègre les brigades, apprend à chasser les ingrédients secrets. De la cuisson parfaite des pâtes à l'art de préparer les artichauts, Tommaso nous entraîne au coeur des cuisines où se vivent chaque jour d'incroyables aventures humaines.
