LES BONS LEGUMES D'ANTAN DE GRAND-PAPA !

Larousse - EAN : 9782035966780

SCHALL SERGE

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Édition papier

EAN : 9782035966780

Paru le : 20 févr. 2019

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Détails

EAN13 : 9782035966780
Réf. éditeur : 7548159
Editeur : Larousse
Date Parution : 20 févr. 2019
Disponibilite : Manque sans date
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 64
Format : 0.50 x 16.70 x 22.00 cm
Poids : 150gr

Résumé

Résumé :
Les bons légumes d’antan de grand-papa

Serge Schall

Quant Grand-papa cultivait ses légumes, il choisissait une variété en fonction de ses besoins et de la consommation familiale au fil des saisons. Celle-là « venait » bien dans sa région exposée aux gelées tardives, une autre offrait de bons rendements pour faire des conserves (même s’il fallait récolter tous les jours !) et puis il y avait toutes celles dont la saveur exquise faisait oublier les difficultés de culture…

Illustré de sachets de graines et de dessins vintage, ce cahier s’adresse à tous ceux qui veulent retrouver le goût de ces légumes de saison, que l’on savait attendre et que l’on ne récoltait parfois que quelques semaines dans l’année !

Il remet à l’honneur et détaille plus de 150 variétés anciennes fièrement liées à leur terroir d’origine comme l’oignon ‘Très hâtif de Vaugirard’, le chou ‘Pointu de Châteaurenard’, le melon ‘Petit Gris de Rennes’…

Oignon, poireau, betterave, courgette, fraisier, aubergine, tomate… : pour chacun de ces fruits et légumes, l’auteur a sélectionné une dizaine de variétés que le jardinier amateur aura plaisir à découvrir et à cultiver.

Les variétés de Grand-papa méritent de retrouver le chemin du jardin : cultivons-les !
Biographie : Installé dans le Var, Serge Schall jardine depuis toujours sous le soleil ! Après plusieurs vies professionnelles toutes consacrées aux plantes, il partage son expérience jardinière et sa passion des végétaux au travers de ses ouvrages.