AU POTAGER DE GRAND PAPA - LEGUMES ET FRUITS GOURMANDS D'HIER ET D'AUJOURD'HUI, BOISSONS ET INFUSION

Larousse - EAN : 9782035926944

SCHALL SERGE

Édition papier

EAN : 9782035926944

Paru le : 19 avr. 2017

5,95 € 5,64 €

Epuisé

Pour connaître votre prix et commander, identifiez-vous

Manquant sans date

Notre engagement qualité

Résumé :
Le jardin de nos grands-parents regorge de trésors... Grand-papa y cultivait légumes et fruits dont il avait le secret des meilleures variétés gourmandes que grand-mère utilisait en cuisine pour concocter des recettes appréciées de tous, petits et grands. Ce petit cahier ouvre les portes nostalgiques de ce jardin d'éden...
- Des bons légumes pour la table : les bonnes tomates à farcir, les plus beaux choux, des pommes de terre qui tiennent à la cuisson, les meilleures courgettes, laitues, concombres...
- Des fruits à pâtisser : rhubarbe, mûre, coing, angélique, groseilles, cerises, poires... Les meilleures variétés pour les confitures, gelées, tartes et crumbles...
- Des boissons, alcools et infusions maison : alcool de myrte, liqueur d'arbouse, sirop de rose, chutney de sureau, infusion de capucine...
- Des herbes de santé : camomille, pavot, capucine, souci, calament, menthe coq, lavande...
« Au jardin, toutes les plantes sont utiles » dit toujours grand-papa !
Biographie : Installé dans le Var, Serge Schall jardine depuis toujours sous le soleil ! Après plusieurs vies professionnelles toutes consacrées aux plantes, il partage son expérience jardinière et sa passion des végétaux au travers de ses ouvrages.