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Mousses
Larousse - EAN : 9782035841407
Édition papier
EAN : 9782035841407
Paru le : 31 juil. 2020
7,99 €
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- EAN13 : 9782035841407
- Réf. éditeur : 5591607
- Collection : ALBUMS LAROUSSE
- Editeur : Larousse
- Date Parution : 31 juil. 2020
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 64
- Format : H:235 mm L:183 mm
- Poids : 405gr
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : 30 idées d’espumas - « écumes » parfumées -, de mousses et de chantilly à préparer facilement avec un siphon à chantilly. Sucrées ou salées, servies chaudes ou froides, ces recettes aériennes renouvellent le genre et étonnent en entrée ou en plat (carpaccio de betterave et chantilly au fromage de chèvre, crevettes sautées et espuma au lait de coco et au citron vert…), en dessert (mousse au yaourt de brebis et compote de pêches-miel-safran...) ou encore en boisson (espuma vodka-jus de pomme). Effet garanti !
