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Le grand cours de cocktails
Hachette - EAN : 9782019463441
Édition papier
EAN : 9782019463441
Paru le : 2 nov. 2022
35,00 €
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- EAN13 : 9782019463441
- Réf. éditeur : 1985767
- Collection : VINS & BOISSONS
- Editeur : Hachette
- Date Parution : 2 nov. 2022
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 432
- Format : H:292 mm L:238 mm E:43 mm
- Poids : 2.304kg
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Résumé :
Mixer, doser, zester, piler, verser, shaker, mélanger, aérer… Suivez les techniques, les conseils et les astuces de barmen professionnels pour élaborer vos cocktails, des plus simples aux plus originaux.
- Toutes les techniques expliquées en pas à pas ;
- Un panorama des ingrédients indispensables pour constituer son bar idéal ;
- 100 recettes expliquées et illustrées pour réaliser les cocktails classiques, classées en trois niveaux de difficulté ;
- Un abécédaire visuel de 300 recettes complémentaires ;
- Nouveauté : des recettes de cocktails sans alcool.
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Biographie :
Liquid Liquid est une agence conseil spécialisée dans les cocktails et les spiritueux.
Elle organise depuis 2008, le salon professionnel des nouvelles tendances de consommation « Cocktails Spirits Paris ». Plus de 5 000 professionnels internationaux viennent chaque année à la maison rouge découvrir les nouveautés de demain.
En 2015, elle a lancé la 1ère édition de la Paris Cocktail Week qui a touché plus de 18 millions de personnes dans les médias et en 2016, la 1ère édition de Hong Kong Fine Spirits & Cocktail Week.
