KEFIR DE FRUITS

Hachette - EAN : 9782019463250

PRADIGNAC NICOLAS

Édition papier

EAN : 9782019463250

Paru le : 14 juin 2023

19,95 € 18,91 €

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Résumé : Le kéfir de fruits n’est pas qu’une simple boisson, c’est tout un univers à découvrir ! Les grains de kéfir, indispensables à sa fabrication, se transmettent de la main à la main depuis des centaines d’années. Indescriptibles, voire énigmatiques, ils font du kéfir de fruits une boisson raffraîchissante, conviviale, et riche en probiotiques naturels... un formidable allié pour votre santé !

Dans ce livre, les fondateurs de Symbiose Kéfir, attachés à l’idée de perpétuer cette tradition de partage, vous emmènent à la découverte du kéfir de fruits et vous révèlent tous leurs secrets de production.

+ 20 recettes inédites de kéfir de fruits
Biographie :
« J’ai découvert le Kéfir à l’âge de 13-14 ans, époque à laquelle mon ami Paul m’a fait découvrir cette boisson, m’a donné mes premiers grains de kéfir et m’a enseigné la recette. J’en ai produit et bu, en famille ou entre amis, jusqu’à ce que je parte de chez moi pour mes études.
Quand j’ai commencé à travailler, 15 ans plus tard, j’ai eu envie d’en refaire car le kéfir correspondait exactement à ce que je recherchais dans une boisson : à l’opposé des boissons industrielles, conviviale, artisanale, 100% naturelle, désaltérante, légèrement pétillante, très peu sucrée, sans alcool, bonne pour la santé et bonne tout court ! »