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RAMEN-TOPIA - TOUS LES SECRETS POUR PREPARER LES MEILLEURS RAMEN DU MONDE
Hachette - EAN : 9782017187134
Édition papier
EAN : 9782017187134
Paru le : 10 mai 2023
19,95 €
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- EAN13 : 9782017187134
- Réf. éditeur : 2951324
- Collection : BIG IN JAPAN
- Editeur : Hachette
- Date Parution : 10 mai 2023
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 128
- Format : 1.90 x 19.50 x 23.70 cm
- Poids : 580gr
- Interdit de retour : Retour interdit
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Résumé :
TOUS LES SECRETS POUR PRÉPARER LES MEILLEURS RAMEN DU MONDE
Voici LA soupe japonaise par excellence : les ramen, généralement cuisinés avec des nouilles de blé, servies dans un bouillon savoureux au sein duquel ont mijoté de délicieuses garnitures. En toute simplicité, Ramen-topia vous apprend à préparer les meilleurs ramen maison du monde.
RETROUVEZ DANS CE LIVRE :
• les 4 principaux types de ramen (tonkotsu, shoyu, miso et shio) ;
• 60 recettes classiques, ainsi que des adaptations modernes (ramen au curry, ramen sans bouillon…) ;
• des variantes adaptées aux régimes spécifiques (bouillon vegan, nouilles sans gluten...).
