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Mes raviolis maison
Hachette - EAN : 9782017168454
Édition papier
EAN : 9782017168454
Paru le : 16 févr. 2022
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- EAN13 : 9782017168454
- Réf. éditeur : 7972890
- Collection : CUISINE
- Editeur : Hachette
- Date Parution : 16 févr. 2022
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 192
- Format : H:265 mm L:195 mm E:17 mm
- Poids : 774gr
-
Résumé :
Shish barak, sorrentinos, agnolotti, ravioles, gyozas, wontons, pierogi… si vous salivez déjà, ce livre est fait pour vous. Découvrez des recettes de pâtes fourrées sous des formes diverses et variées et venues de tous les pays. Parce que, finalement, le monde entier aime tellement les raviolis, que chaque pays à sa (ses) recette(s) !
En plus des recettes, vous trouverez dans ce livre :- Des conseils pour se lancer
- Des pas-à-pas pour réaliser ses pâtes
- Des pas-à-pas pour maîtriser les techniques de pliage des différentes formes
- Des sauces et accompagnements pour accommoder vos raviolis
70 recettes classiques ou plus originales, toujours inratables, accompagnées de conseils et de techniques pour maîtriser l’art du pliage de la pâte. -
Biographie :
Anciennement décoratrice et scénographe art de la table, Soizic Chomel de Varagnes a commencé en tant que styliste culinaire en 2010.
Après avoir été responsable du pôle recettes de la start-up HelloFresh pendant presque 1 an, styliste culinaire pour L’atelier des chefs, 750g le mag et diverses agences de communication, elle travaille depuis 2 ans dans le domaine de l’édition.
Auteur et styliste, Soizic veille à retranscrire de manière simple et épurée des recettes100% testées, savoureuses, précises et spontanées.
