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LE GRAND COURS DE CUISINE FERRANDI - L'ECOLE FRANCAISE DE GASTRONOMIE
Hachette - EAN : 9782012318175
Édition papier
EAN : 9782012318175
Paru le : 15 oct. 2014
49,95 €
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- EAN13 : 9782012318175
- Réf. fournisseur : 2318178
- Collection : CUISINE
- Editeur : Hachette
- Date Parution : 15 oct. 2014
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 696
- Format : 6.00 x 25.60 x 31.20 cm
- Poids : 4.71kg
- Interdit de retour : Retour interdit
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Résumé :
Apprenez à cuisiner avec les professeurs de la grande école FERRANDI !
- Des tables rondes des professeurs, qui présentent le sujet traité, donnent des conseils avisés, des trucs et astuces pour bien acheter, choisir et cuisiner les produits.
- Des pages techniques illustrées qui, à l'aide de 1 500 photos de gestes, détaillent les techniques de base à maîtriser jusqu'au résultat final.
- Des recettes proposées en 3 versions, selon leur niveau de difficulté.
