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Le grand cours de cuisine Ferrandi NED
Hachette - EAN : 9782017892915
Édition papier
EAN : 9782017892915
Paru le : 30 oct. 2024
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- EAN13 : 9782017892915
- Réf. éditeur : 1824353
- Collection : CUISINE
- Editeur : Hachette
- Date Parution : 30 oct. 2024
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 296
- Format : H:312 mm L:263 mm E:60 mm
- Poids : 4.654kg
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Résumé :
Apprenez à cuisiner avec les professeurs de la grande école FERRANDI !
- Des tables rondes des professeurs, qui présentent le sujet traité, donnent des conseils avisés, des trucs et astuces pour bien acheter, choisir et cuisiner les produits.
- Des pages techniques illustrées qui, à l'aide de 1 500 photos de gestes, détaillent les techniques de base à maîtriser jusqu'au résultat final.
- Des recettes proposées en 3 versions, selon leur niveau de difficulté.
Cette nouvelle édition propose en plus un glossaire pour retrouver facilement la définition de tous les termes techniques utilisés dans le livre.
