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LEXIQUE DU VIN
Lulu - EAN : 9781445797267
Édition papier
EAN : 9781445797267
Paru le : 9 mars 2011
12,30 €
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- EAN13 : 9781445797267
- Réf. fournisseur : 1097270
- Editeur : Lulu
- Date Parution : 9 mars 2011
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 172
- Format : 0.00 x 15.20 x 22.90 cm
- Poids : 310gr
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : Cet ouvrage est constitué de 165 pages de définitions de mots ou d'expressions concernant le vin, l'oenologie et la dégustation. Il s'adresse à tous les passionnés de vin, de vinification et de dégustation : oenophiles, oenologues, techniciens en oenologie, sommeliers, et surtout élèves et étudiants en oenologie de tous niveaux. L'auteur, Michel Véron est OEnologue, Professeur d'oenologie au Lycée Viticole de la Champagne, webmaster du site www.viticulture-oenologie-formation.fr.
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Biographie :
L'AUTEUR
Michel VERON, œnologue, diplômé de l'université de Dijon, en Bourgogne, est Professeur d’œnologie au lycée viticole de la Champagne depuis 23 ans. Cet ouvrage est né de sa passion pour la dégustation des champagnes, et de sa longue expérience enrichie des innombrables rencontres avec les vinificateurs champenois.
