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Wok, wok, wok
Saep - EAN : 9782737281280
Édition papier
EAN : 9782737281280
Paru le : 15 juin 2012
5,95 €
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- EAN13 : 9782737281280
- Réf. éditeur : 53095
- Collection : FRAISES DES BOI
- Editeur : Saep
- Date Parution : 15 juin 2012
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 68
- Format : H:196 mm L:195 mm E:10 mm
- Poids : 308gr
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : Wok, wok, wokCet ustensile de cuisine en acier né en Chine bien avant que ce matériau ne soit maîtrisé en Europe, est surtout connu pour la réalisation de plats sautés-frits : les ingrédients sont coupés en petits morceaux puis revenus rapidement dans un corps gras, en étant remués tout au long de la cuisson.Mais le wok est un ustensile polyvalent qui possède bien d'autres utilisations.Vous trouverez bien sûr dans ce livre des recettes de plats sautés-frits, mais aussi des currys, des soupes, des plats cuits à la vapeur, en friture ou encore mijotés.
