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Washoku
Hachette - EAN : 9782019466732
Édition papier
EAN : 9782019466732
Paru le : 24 mai 2023
19,95 €
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- EAN13 : 9782019466732
- Réf. fournisseur : 7904708
- Collection : BIG IN JAPAN
- Editeur : Hachette
- Date Parution : 24 mai 2023
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 120
- Format : H:267 mm L:187 mm E:12 mm
- Poids : 395gr
- Interdit de retour : Retour interdit
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Résumé :
Découvrez le washoku et réussissez vos recettes à coup sûr !
Washoku ? Késako ? Il s'agirt des méthodes et du savoir-faire traditionnels propres à la cuisine japonaise. La logique imparable qui anime ce concept va transformer vos prépartions laborieuses en un jeu d'enfant !
Simplifiez-vous la vie grâce à la règle des proportions (le fameux "tant pour tant" souvent utilisé en pâtisserie). Nul besoin de connaissances préalables ou d'ustensiles spécifiques : il vous suffit de respecter les doses des différent ingrédients et de suivre pas à pas pour épater vos invités !
Dans ce livre :- 30 recettes accessibles à tous ;
- des explications détaillées et des pas à pas photos faciles à suivre ;
- des astuces pour les mesures, la découpe et le dosage des ingrédients.
