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Valorisation d'une souche bactérienne issue du «Kopara» (Tuamotu, PF)
Academiques - EAN : 9783838147451
Édition papier
EAN : 9783838147451
Paru le : 13 oct. 2014
94,90 €
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- EAN13 : 9783838147451
- Réf. fournisseur : 6450240
- Editeur : Academiques
- Date Parution : 13 oct. 2014
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 296
- Format : H:220 mm L:150 mm
- Poids : 438gr
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : Une souche bactérienne identifiée comme Paracoccus zeaxanthinifaceans subsp. payriae a été isolée à partir de prélèvements réalisés sur des tapis microbiens « kopara » sur les atolls de Polynésie française. Cette souche produit, en conditions de laboratoire, un exopolysaccharide (EPS), un pigment, et des polyhydroxyalcanoates (PHA). L'EPS, de haut poids moléculaire et hautement sulfaté, présente une forte activité amincissante laissant présager de son développement rapide en cosmétique. Ses capacités de rétention de cations métalliques tels que le cuivre (Qmax = 625 mg g-1) et le fer (Qmax = 385 mg g-1) permettent d'envisager un développement dans les domaines de l'environnement et de la santé. Le pigment associé à cet EPS lors de la fermentation, est composé à plus de 90% de all-trans-zéaxanthine de configuration absolue (3R, 3'R). Ce composé optiquement actif est très recherché pour la protection de l'oeil et de la peau face aux rayonnements UV. Enfin les plastiques biodégradables que représentent les PHA sont d'un intérêt majeur en termes d'environnement. Leur mode de production écologique pourrait leur permettre de se substituer à courte échéance aux plastiques synthétiques.
- Biographie : 2011: Microbial mats in French Polynesia and their biotechnological applications. 2009: Investigation into the uptake of copper, iron and selenium by a highly sulphated bacterial exopolysaccharide isolated from microbial mats.
