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Tout cru
EAN : 9782357521247
Édition papier
EAN : 9782357521247
Paru le : 15 mars 2012
16,50 €
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- EAN13 : 9782357521247
- Réf. éditeur : 978235752124
- Collection : GOURMANDE
- Date Parution : 15 mars 2012
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 76
- Format : H:245 mm L:170 mm E:13 mm
- Poids : 400gr
- Résumé : Le cru se cuisine, il s'agrémente, il s'épice afin de mettre en valeur le produit, de le sublimer. Manger cru est donc avant tout un exercice amusant si vous êtes prêts à toutes sortes de découvertes. Un aliment cru, même connu, change de goût et de consistance s'il est consommé tel quel. C'est en cela que le cru offre d'infinies possibilités et s'inscrit dans l'air du temps. Des simples carottes râpées au lap laotien, le cru est partout et ne demande qu'à envahir votre assiette !
- Biographie : Passionnée de cuisine depuis toujours, Adèle Hugot décide d'en faire son métier en passant un CAP de cuisine à l'Ecole Grégoire Ferrandi pour faire ainsi partager son univers à travers ses recettes simples ou originales, végétariennes ou carnassières, d'ici ou d'ailleurs... Il n'y a pas d'interdit en cuisine !
