Territoires mycologiques

Educagri éditions - EAN : 9791027500888

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Édition papier

EAN : 9791027500888

Paru le : 21 juil. 2016

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Détails

EAN13 : 9791027500888
Réf. éditeur : AM1602
Collection : CHEMINS DURABLE
Editeur : Educagri éditions
Date Parution : 21 juil. 2016
Disponibilite : Disponible
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 116
Poids : 430gr

Résumé

Résumé : Les champignons sylvestres symbolisent un fruit qu’il est de bon ton de ne pas trop partager. Enjeux d’une ressource aux intérêts multiples, loisir pour certains, complément de revenus pour d’autres, voire activité commerciale basée sur du pillage illégal… il était temps de proposer des alternatives pour faire des champignons sylvestres des vecteurs de développement.

A partir de la recherche sur les relations complexes entre les arbres et les champignons, cet ouvrage suggère une gestion intégrant la biodiversité des forêts et la valorisation économique des champignons. Les exemples de l’Espagne et de la France montrent de nouvelles modalités de gouvernance locale pour mettre les champignons au cœur d’un projet de territoire.

Les itinéraires méthodologiques présentés ici insistent sur le besoin d’expertise des sols, de la plante et du champignon et sur la construction d’un diagnostic territorial partagé. Pour y parvenir, les savoir-faire mêlent des connaissances scientifiques pointues à la mémoire des habitants et des cueilleurs de champignons.

La mycosylviculture pourrait bien devenir une voie durable vers des débouchés territoriaux : restaurants mycologiques, mycotourisme…

Numérique

Disponible le : 21 juil. 2016
Accès ENT : Oui
Système d'exploitation : Windows, MacOSX, Android, Ipad
Compatible GAR : Oui
Réf. distributeur : 9791027504480

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