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Tajines - 30 recettes faciles
Saep - EAN : 9782737201646
Édition papier
EAN : 9782737201646
Paru le : 1 janv. 2009
2,99 €
2,83 €
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- EAN13 : 9782737201646
- Réf. éditeur : 39988
- Collection : MINI COOK
- Editeur : Saep
- Date Parution : 1 janv. 2009
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 58
- Format : H:193 mm L:157 mm E:9 mm
- Poids : 232gr
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : Le tajine, plat national du Maroc, désigne à la fois l'ustensile et le mets qu'il sert à cuisiner. Toujours longuement mijoté, il associe autour d'une viande ou d'un poisson des légumes mais aussi des fruits secs ou frais, des herbes comme le persil, la coriandre, sans oublier les essentielles et odorantes épices. Les notes sucrées et salées s'entremêlent fréquemment dans cette cuisine généreuse.
