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Tabernas y bares de siempre
EAN : 9782385891688
Édition papier
EAN : 9782385891688
Paru le : 13 nov. 2025
21,00 €
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- EAN13 : 9782385891688
- Collection : GUIDES
- Date Parution : 13 nov. 2025
- Disponibilite : Disponible
- Nombre de pages : 245
- Format : H:148 mm L:210 mm
- Poids : 430gr
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : Las tabernas y bares de siempre son mucho más que lugares donde comer o beber: son puntos de encuentro, escenarios de lo cotidiano, refugios de conversaciones interminables y testigos de nuestra historia. En este libro te invito a recorrer conmigo esos rincones auténticos de Madrid: templos gastronómicos que, en su mayoría, han sabido resistir el paso del tiempo y las modas sin perder su esencia. Cada taberna y cada bar que encontrarás aquí guarda una historia, un plato imprescindible o una anécdota. Por ello, quiero transmitirte esa pasión por descubrir desde tabernas centenarias hasta bares de barrio donde el camarero ya sabe lo que vas a pedir antes de abrir la boca. Este es un homenaje a esos bares y tabernas donde la comida sabe a casa, las sobremesas se alargan sin prisa y porque el espíritu de la taberna nunca muera.
- Biographie : Nacido en Madrid y ya con algo más de treinta años a mis espaldas, desde pequeño he sentido admiración por la historia, por lo antiguo, por todo aquello que guarda alma, memoria y autenticidad… Siempre me ha atraído aquello que resiste al tiempo. Con los años, esa pasión fue evolucionando de los objetos a los espacios. Descubrí que las tabernas y bares de toda la vida eran también cápsulas del tiempo, rincones donde el presente se mezcla con la tradición, y donde cada barra, cada plato y cada tabernero tiene una historia por contar. Así, empecé a coleccionar bares y tabernas a través de fotografías y videos, con la intención de compartirlo en mis redes sociales. Este libro es fruto de ese viaje. Un paseo personal por la gastronomía castiza y la cultura de barra, por lugares que han sabido resistir al olvido, a las modas y a los algoritmos.
