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Sushis, makis, sashimis et Cie
Larousse - EAN : 9782035835468
Édition papier
EAN : 9782035835468
Paru le : 7 janv. 2009
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- EAN13 : 9782035835468
- Réf. éditeur : 5585872
- Collection : ALBUMS LAROUSSE
- Editeur : Larousse
- Date Parution : 7 janv. 2009
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 64
- Format : H:235 mm L:185 mm
- Poids : 400gr
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Résumé :
Plus de 25 recettes de sushis, sashimis et autres accompagnements (makis, nigiris, chirashi, soupe miso…) à réaliser soi-même. Les produits frais (poisson cru, légumes, tofu…) et la maîtrise des gestes techniques, sont la clé de la réussite de cette cuisine subtile, diététique et ludique à savourer en apéritif, en plat, en buffet...
