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Sorbetière et turbine à glace
Saep - EAN : 9782737203831
Édition papier
EAN : 9782737203831
Paru le : 17 mai 2001
7,80 €
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- EAN13 : 9782737203831
- Réf. éditeur : 39986
- Collection : FAIT MAISON
- Editeur : Saep
- Date Parution : 17 mai 2001
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 92
- Format : H:197 mm L:195 mm E:13 mm
- Poids : 418gr
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : La glace est une gourmandise exquise qui se déguste avec délectation l'été sur une plage, mais aussi l'hiver au moment des fêtes.Grâce à la sorbetière et surtout à la turbine à glace, nous réalisons aujourd'hui aisément des sorbets onctueux, des glaces ou encore des pâtisseries glacées. Le sorbet, un mélange d'eau, de sucre et de fruits, se veut léger en calories. Qu'il soit sucré ou salé, il se marie avec un tartare de poisson ou une salade de fruits. La glace, plus gourmande, se prépare avec du lait, des oeufs, de la crème et du sucre. La pâtisserie glacée, plus élaborée, va faire grande impression au cours de vos soirées mondaines.À la main, nous créons des granités à base d'eau, de fruits et de sucre. De consistance neigeuse, ils se dégustent dans un grand verre transparent.Je vous invite à retrouver 65 recettes de mets glacés selon vos envies...
