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Sirocco
Hachette - EAN : 9782011356611
Édition papier
EAN : 9782011356611
Paru le : 7 sept. 2016
29,95 €
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- EAN13 : 9782011356611
- Réf. éditeur : 8237855
- Collection : CUISINE
- Editeur : Hachette
- Date Parution : 7 sept. 2016
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 240
- Format : H:254 mm L:197 mm E:27 mm
- Poids : 1.03kg
-
Résumé :
Sirocco : Nom masc. /si-roc-co
Vent sec et chaud soufflant d'est en ouest, parfois décrit comme suffocant.
Les parfums du Moyen-Orient ont déposé leur notes subtiles sur les 100 recettes de ce livre : Aubergines en croûte de semoule au miel, Ailes de poulet à l'orange, au thym et aux épices, Palourdes sautées au curcuma, Brioche perdue à la cardamone... - Biographie : Star montante de la cuisine moyen-orientale en Grande-Bretagne, Sabrina Ghayour est un chef reconnu. Elle enseigne dans des écoles de cuisine, collabore avec la presse et participe à de nombreux salons et festivals de cuisine. Persiana, son premier ouvrage, a été célébré par la critique.
