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Siphon à espumas
Saep - EAN : 9782737210907
Édition papier
EAN : 9782737210907
Paru le : 15 mars 2011
5,90 €
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- EAN13 : 9782737210907
- Réf. éditeur : 39833
- Collection : TESTE CHEZ NOUS
- Editeur : Saep
- Date Parution : 15 mars 2011
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 96
- Format : H:216 mm L:122 mm E:7 mm
- Poids : 184gr
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : Les siphons débarquent dons nos cuisines pour le plus grand plaisir des gourmets et des gourmands. Quel délice de déguster une chantilly faite maison, une écume de safran ou une mousse de fruits ultralégère ! Les siphons permettent toutes les audaces : des boissons pétillantes aux desserts aériens en passant par les espumas parfumées et des assaisonnements surprenants. Si vous pensez que les siphons sont réservés aux grands chefs, oubliez vos appréhensions et suivez nos conseils pas à pas. Vous oublierez vite vos craintes car les techniques d'utilisation des siphons s'apprennent très rapidement. Les siphons : l'art de transformer vos repas en festins ! chantillys salées espumas froides espumas chaudes chantillys sucrées mousses et espumas boissons
