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Secret de Maître Cornille, le suivi de Tableau des farines de froment
La Mie - EAN : 9782970126300
Édition papier
EAN : 9782970126300
Paru le : 31 juil. 2018
4,00 €
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- EAN13 : 9782970126300
- Editeur : La Mie
- Date Parution : 31 juil. 2018
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 9
- Poids : 48gr
- Résumé : Nouvelle de Alphonse Daudet suivie d'un tableau de conversion des farines de froment, blé tendre (Triticum aestivum) France-Suisse. Le tableau a été contrôlé par 4 professionnels (2 boulangers-enseignants dont un de Paris, 1 meunier-semoulier, 1 boulanger). Il a été rédigé par O. Ducommun, Lausanne.
