Saveurs Bretonnes

EAN : 9782492394140

BRETIN/HAMMEL

Édition papier

EAN : 9782492394140

Paru le : 24 oct. 2025

28,00 € 26,54 €

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Résumé : Kig ha farz, cotriade, crêpes, kouign amann... La Bretagne, terre de beurre, de produits de la mer et de légumes, possède un exceptionnel patrimoine culinaire. Elle est aussi une terre de voyages et de voyageurs, de créateurs et d’inventeurs. Les 134 recettes proposées dans Saveurs bretonnes reflètent tout cela. Traditionnelles ou d’aujourd’hui, sucrées et salées, toujours simples à réaliser, elles sont un voyage gourmand et vivant dans les goûts d’une Bretagne fière de ses traditions, gourmande et ouverte sur les cuisines du monde.
Biographie : Après des études d’arts plastiques, Franck Hamel entreprend son premier voyage vers la Roumanie où il fait ses armes de photographe de reportage. Puis l’Asie sera le révélateur : des lumières sans pareil, une culture aux antipodes de la France, une cuisine colorée, savoureuse et riche en nuances. À Rabat, où il s’installe ensuite, il devient photographe de l’univers maritime. En 2010, porté par ces expériences, il revient en Bretagne et se spécialise en photographie culinaire, arts de vivre et natures mortes. Il fait de la lumière naturelle sa marque de fabrique. Son travail se partage aujourd’hui entre commandes et projets personnels.