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Saveurs asiatiques au potager
Rustica - EAN : 9782815324397
Édition papier
EAN : 9782815324397
Paru le : 20 févr. 2026
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- EAN13 : 9782815324397
- Réf. éditeur : RU24397
- Collection : NOUVELLES TENDA
- Editeur : Rustica
- Date Parution : 20 févr. 2026
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 80
- Format : H:170 mm L:189 mm E:8 mm
- Poids : 200gr
- Résumé : Saviez-vous qu’il était possible de cultiver vous-même certains légumes et herbes que vous achetez en épicerie exotique ? Qu’il s’agisse de feuilles délicieusement piquantes (mizuna, moutarde de Chine, coriandre vietnamienne…), de choux chinois à la saveur douce et croquante (pé-tsaï, pak-choï, brocoli…), de racines et tubercules généreux (igname de Chine, patate douce, radis…), vous trouverez dans ce livre tous les conseils pour faire pousser plus de 30 plantes. Certaines peuvent même pousser en pots. Découvrez l’étonnante diversité des légumes asiatiques et cultivez l’exotisme !
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Biographie :
Pépiniériste spécialisé dans la production fruitière, Robert Elger a participé à l'expansion horticole des années 1980 à 2000 comme responsable de grandes jardineries.
Très tôt conscient de l’impasse dans laquelle conduisent les habitudes de jardinage liées à l'agrochimie, il s'est fait le promoteur d'une façon de jardiner simple, peu coûteuse, naturelle et efficace qui remet la matière organique au centre des préoccupations du jardinier. Plus praticien que théoricien, il rejette tout dogmatisme, préconisant de ne retenir que ce qui marche et d’abandonner le reste sans état d’âme.
À la fois novateur et respectueux d'anciennes façons de faire, cet adepte du jardin nourricier produit ses propres légumes, condimentaires et fruits ; il s'astreint à jardiner « pratique » en intégrant les réalités actuelles des jardins, tant pour leur taille (6 ares en moyenne) que pour le temps à leur consacrer (10 minutes par are et par jour).
