Santé et vitalité par l'alimentation vivante

Albin Michel - EAN : 9782226085337

Jacques-Pascal Cusin

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Édition papier

EAN : 9782226085337

Paru le : 7 mars 1996

14,70 € 13,93 €

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Détails

EAN13 : 9782226085337
Réf. éditeur : 6035372
Collection : LES CHEMINS DE
Editeur : Albin Michel
Date Parution : 7 mars 1996
Disponibilite : Epuisé
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 224
Format : H:225 mm L:145 mm E:15 mm
Poids : 310gr
Interdit de retour : Retour interdit

Résumé

Résumé : Saine, naturelle et savoureuse, "l'alimentation vivante" est une alternative au mode alimentaire dominant qui engendre des déséquilibres, tant dans le domaine de la santé que sur le plan écologique.
Elle obéit à quelques principes :

- Respecter le postulat selon lequel "seule la vie engendre la vie".
- Veiller à consommer une alimentation qualitative, riche en principes actifs.
- Participer à la restauration de son métabolisme.
- Se familiariser avec les aliments "verts", germés, fermentés...

Santé et vitalité par l'alimentation vivante vous ouvre à la conscience des vrais besoins de votre corps.

Pour devenir pleinement responsable de sa santé, pour vivre en harmonie avec la nature, pour favoriser un retour à l'équilibre sanitaire et humanitaire de notre planète : l'alimentation vivante, une méthode novatrice qui allie les héritages traditionnels, la rigueur des recherches nutritionnelles contemporaines et le plaisir d'une gastronomie naturelle.
Biographie : Jacques-Pascal Cusin fut, au début des années 1990, l'un des pionniers de l'alimentation vivante en Europe. Formé aux états-Unis, il contribue au développement d'une nouvelle approche concernant notre alimentation et accorde une importance primordiale à la production et à la consommation biologique de nos mets. En 2006, il est alors diplômé d'une formation universitaire en développement durable. Ainsi, il se consacre principalement à la recherche dans certains secteurs tels que la nutrition, la durabilité et l'économie. Depuis 1996, il est l'auteur de plusieurs ouvrages dont Les Secrets de l'alimentation vivante (Albin Michel, 2012).