Santé et nature

Ce dossier explore les divers usages et rapports à la nature qui s’exercent dans le domaine de la santé du XVIe au XXIe siècle. En suivant les trajectoires de plantes, de substances et de dispositifs médicaux, il invite à repenser la relation santé-nature à l’aune de l’histoire environnementale et de la santé environnementale. Les différents articles ici réunis permettent de nuancer les oppositions usuelles entre biomédecine et médecines « naturelles », mettent au jour la porosité des frontières entre marges et centre, et articulent des échelles qui vont du jardin à l’industrie pharmaceutique, du local au global. En étudiant des pratiques aussi variées que l’accouchement ou l’alimentation, ces contributions donnent à voir comment se redessinent, dans le temps long, les façons de soigner et les contours mêmes de ce que nous appelons « nature ». Ce dossier montre ainsi que le domaine de la santé, parce qu’il touche à l’intime, joue un rôle structurant dans la construction de ce qui est perçu comme « naturel ».