REVUE JENTAYU 5 : WOKS ET MARMITES

Jentayu - EAN : 9791096165018

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Édition papier

EAN : 9791096165018

Paru le : 1 févr. 2017

13,00 € 12,32 €

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Détails

EAN13 : 9791096165018
Editeur : Jentayu
Date Parution : 1 févr. 2017
Disponibilite : Disponible
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 168
Format : H:140 mm L:210 mm E:13 mm
Poids : 300gr

Résumé

Résumé : Un numéro consacré aux gastronomies et pharmacopées d'Asie, de Tachkent à Taipei, de Pékin à Jakarta. Quand alimentation et santé font bon (ou mauvais) ménage dans les littératures contemporaines d'Asie. Dix-sept textes littéraires en traduction, agrémentés d'illustrations et d'un carnet photographique, complétés par une série de notes de lecture et d'entretiens à retrouver sur le site Internet de Jentayu. Illustrations de Sith Zâm et photographies de Ore Huiying. Sommaire Le mérou O Thiam Chin (Singapour) Tuning et le tempeh Ida Ahdiah (Indonésie) La moule et l'identité culturelle Leung Ping-kwan 也斯 (Hong-Kong) Une nourriture sans dieux Shahu Patole (Inde) La mère pocharde Feng Jicai 冯骥才 (Chine) Alcool fraîchement distillé Leung Ping-kwan 也斯 (Hong-Kong) Le roi des fruits Omar Musa (Malaisie) Sale pluie Zhang Yueran 张悦然 (Chine) Discours sur le porc Leung Ping-kwan 也斯 (Hong-Kong) La mère nourricière Mrinal Pande (Inde) La prodigieuse histoire du bol de riz au lard Titre original : 《神奇的豬油拌飯》, extrait du recueil 《喪禮上的故事》 Kan Yao-ming 甘耀明 (Taïwan) Les trois tantes Romana Rocha (Thaïlande) Peng Fei et Wang Aishu Cao Kou 曹寇 (Chine) L'univers dans une tasse de thé V. Vajiramedhi (Thaïlande) Au Manoir du Puits du Dragon Audra Ang (Singapour) Nous, les fermiers Ore Huiying (Singapour) Le cinq à sept Melizarani T. Selva (Malaisie) Manastchi Hamid Ismaïlov (Ouzbékistan) Bonus de lecture : « La capitale déchue » Titre original : 《废都》 Jia Pingwa 贾平凹 (Chine) (voir du site du phénix : https://www.librairielephenix.fr/livres/jentayu-revue-litteraire-asie-woks-marmites-9791096165018.html)