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Récolter les jeunes pousses des plantes sauvages comestibles - En toute confiance, sans risque de confusion !
De Terran - EAN : 9782359811650
Édition papier
EAN : 9782359811650
Paru le : 17 nov. 2021
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- EAN13 : 9782359811650
- Réf. éditeur : 71250
- Editeur : De Terran
- Date Parution : 17 nov. 2021
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 304
- Format : H:240 mm L:160 mm E:21 mm
- Poids : 649gr
- Résumé : Ce livre s’adresse à toute personne désireuse de s’alimenter plus naturellement et d’agrémenter ses repas de saveurs sauvages. La méconnaissance et la peur de cueillir une plante toxique sont les premiers freins à la consommation des herbes sauvages. Ce guide a pour objectif de faciliter l’identification et la cueillette des plantes sauvages. On y apprendra à éviter les confusions possibles de 50 plantes communes. Les feuilles de 280 espèces sont minutieusement décrites grâce à de nombreuses photos. Pour chaque plante, des éléments de bio-indication sont donnés. Ils vous permettront de connaître la nature du sol où elles poussent et vous alertent sur les carences, les excès, les pollutions… Les plantes vagabondes qui peuplent nos jardins, nos terres cultivées et nos campagnes deviendront des trésors alimentaires, originaux, sains, gratuits et à portée de main. Familles, genres et espèces mis à jour selon la nomenclature botanique actuelle.
- Biographie : Ancien agriculteur, Gérard Ducerf est botaniste depuis 1979. Il a fondé Promonature, société d’étude et d’expertise floristique, et forme les professionnels comme le grand public à la botanique de terrain et à l’utilisation des plantes sauvages.
